Es gibt immer weniger Kühe und Rinderhalter in Bayern. Zum Stichtag 3. Mai zählt das Landesamt für Statistik 2.685.976 Tiere im Freistaat. Das sind 18.160 oder 0,7 Prozent weniger als ein Jahr zuvor. Die Zahl der Landwirte mit Kühen sank sogar noch schneller: Um 756 oder 2 Prozent auf 36.898.
Beide Trends halten seit langem an. Mindestens seit 2013 sind die Zahlen Jahr für Jahr gefallen. Damals waren es noch rund 52.400 Rinderhalter und 3.234.000 Tiere. Besonders deutlich ist der Rückgang derzeit bei den Milchviehhaltern. Ihre Zahl sank mit 2,9 Prozent überdurchschnittlich. Die Zahl der Milchkühe ging allerdings minimal unterdurchschnittlich zurück. Mit 1,03 Millionen sind sie die größte Gruppe im Tierbestand.
Die durchschnittliche Betriebsgröße stieg: Bei Milchviehhaltern um ein Tier auf 48, insgesamt ebenfalls um ein Tier auf knapp 73 Tiere pro Betrieb.
