Countdown zum Oktoberfest - für Münchens neuen Oberbürgermeister Dominik Krause (Grüne) hat die heiße Vorbereitungsphase begonnen: Gut fünf Wochen vor dem Anstich war der Rathauschef zu seinem ersten Anzapftraining bei der Paulaner-Brauerei in Langwied.
Wie seine Vorgänger ließ er sich coachen, um am 19. September zur Wiesn-Eröffnung vor laufenden Kameras und Tausenden Gästen im Schottenhamel-Zelt das erste Fass professionell und ohne Bierbad anzuzapfen. «Ich habe als Zweiter Bürgermeister schon das ein oder andere Mal angezapft, auch auf der Wiesn, aber der Anstich ist dann doch etwas ganz Besonderes», sagte Krause, der gerade gut 100 Tage im Amt ist.
Anzapftrainer Markus Hübner ließ Krause mit Fässern verschiedener Größen üben. Es gebe beim Anzapfen einige Fehler, erläuterte Hübner: «Der Wechsel kann zum Beispiel verkanten, dann schießt das Bier raus.» Dass es beim Anzapfen spritze, sei aber normal. Insgesamt sei Anzapfen viel Gefühlssache, auch deshalb sei Üben wichtig. Ziel sind zwei Schläge - das ist die Messlatte.
