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Wochenlange Trockenheit im Frühjahr macht den fränkischen Kirschbauern zu schaffen. Denn je weniger Wasser die Kirschen bekommen, desto kleiner fallen sie aus. Und der Handel bezahle nach Größe, sagte Jonas Maußner, Chef des Obst-Informationszentrums ..
Der Kirschanbau ist eine heikle Angelegenheit. Eine Frostnacht im Frühling kann die Ernte ebenso ruinieren wie ein kurzer Hagelschauer im Sommer. Dazu kommen weitere Unabwägbarkeiten im Zusammenhang mit dem Klimawandel: Lässt Starkregen künftig noch ..