Bäcker in Bayern werden rar: Zahl der Betriebe seit 2015 um ein Viertel gesunken
Der kleine Handwerksbäcker wird in Bayern zur Seltenheit. Innerhalb von zehn Jahren ist die Zahl der Bäckereibetriebe im Freistaat um ein Viertel geschrumpft: von 2.608 Betrieben 2015 auf nur noch 1.962 im vergangenen Jahr. Das teilt der Bayerische H ..